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ENTRADAS
*El consumo de alimentos crudos o poco cocidos es responsabilidad de quien los consuma.Chicharrón de cecina
Cecina de Yecapixtla deshidratada y ligeramente frita. Acompañada con guacamole (aguacate, jitomate, cebolla, chile serrano) y tortillas hechas a mano.
$360
Tostada de Tiritas de Pescado
Tostada de ajonjolí con filete de pescado fresco cortado en tiritas con juliana de habanero y limón, salsa de cacahuate con chile de árbol y encima cebolla morada curtida con habanero.
$225
Suave
Tostada de Atún
(1 pieza) Tostada horneada con atún aleta amarilla en cubos, marinado en
salsa soya con limón, aderezo de mayonesa con chipotle y cebolla rebozada.
$250
Atún en Piedra Caliente
Láminas de lomo de atún aleta amarilla, salseado con teriyaki, ajonjolí tostado, rabo de cebolla cambray y aceite de ajonjolí. Servido con sartén caliente para su cocción al gusto en la mesa.
$220
Rib Eye Choice en Piedra Caliente
Láminas de Rib Eye Choice Importado, bañadas con salsa teriyaki, ajonjolí tostado, rabo de cebollas cambray y un toque de aceite de trufa blanca. Servido con sartén caliente para su cocción al gusto.
$360
Aguachile de Camarón
Aguachile negro: Salsa tatemada, con chile habanero, camarón fresco curtido en jugo de limón, pepino y cebolla morada fileteada.
Aguachile Verde: Tradicional aguachile verde de camarón fresco curtido en jugo de limón, pepino y cebolla morada fileteada.
$370
Suave
Jaiba Gratinada
Concha rellena con nuestro guiso de pulpa de jaiba con jitomate, papa y zanahoria, delgada capa de salsa blanca y gratin de queso manchego.
$225
Dúo de cocteles
Ceviche Acapulco y Coctel de pulpo enamorado
$280
Pescadillas
(3 piezas) Tortillas de maíz fritas, rellenas de nuestro guisado de pescado. Acompañadas con ensalada de lechugas.
$200
Camaronillas
(3 piezas) Hechas a mano con masa, fritas, con relleno de camarón guisado y
queso. Acompañadas con ensalada de lechugas.
$250
Filete de Huachinango en dedos
Filete de huachinango (200g), cortado en tiras y empanizado. Acompañado con papas a la francesa
$390
Nuggets de Pollo
Platillo infantil (8 piezas) acompañado de papas a la francesa.
$220
Pasta
Estilo Alfredo, Pomodoro o al Burro.
Con camarones $250
$150
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